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  • © Photos tirées de Coup de pouce / Photographes : Tango Photographie et Foodivine Studio

10 recettes de barres tendres pour une collation nutritive

À la recherche d'une option délicieuse pour remplacer le doux mélange du randonneur? Rien de mieux qu'une petite barre tendre pour se remplir l'estomac lorsqu'on dépense de l'énergie à l'extérieur. Voici 10 recettes à essayer pour préparer ces collations aussi pratiques que délicieuses.



1. Les barres énergisantes aux dattes et aux noix

par Trois fois par Jour et Vous


© Photo tirée du site internet de Zeste

  • Quantité : 10 à 12 barres
  • Temps de préparation total : 4h15

Ingrédients : 

  • 2 ½ tasses d'avoine roulée ou à cuisson rapide
  • ½ tasse d'amandes hachées
  • ½ tasse de graines de citrouille crues
  • ½ tasse de dattes, hachées finement
  • ¼ tasse de raisins secs
  • 2/3 tasse de beurre d’arachide ou d’amande
  • ½ tasse de sirop d'érable
  • 1/8 c. à thé de sel de mer

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2. Les barres moelleuses aux dattes

par Coup de pouce


© Photo tirée du site internet de Coup de pouce / Photographe : Foodivine Studio

  • Quantité : 12 barres
  • Temps de préparation total : 50 min

Ingrédients : 

Garniture aux dattes:

  •  1 1/2 tasse de dattes séchées dénoyautées
  •  1/2 tasse + 2 c. à table d' eau tiède
  •  1 cuillère à table de fécule de maïs

Pâte:

  •  1/2 tasse de purée de dattes 
  •  1/4 tasse d' huile végétale
  •  1 cuillère à thé d' extrait de vanille
  •  2 oeufs
  •  1 tasse de farine d'avoine ou de blé entier
  •  1/4 tasse de graines de chia
  •  1 cuillère à thé de poudre à pâte
  •  1 pincée de sel

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3. Les barres énergétiques maison 

par Mélanie Mantha


© Photo tirée du site internet de Zeste

  • Quantité : 16 barres
  • Temps de préparation total : 1h30

Ingrédients : 

  • 2 tasses de graines de lin, moulues
  • 2 tasses de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 tasse de graines de tournesol
  • 1/4 tasse de graines de citrouille
  • 1/4 tasse d'amandes effilées
  • 1/2 tasse de canneberges séchées
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 1/4 tasse d'huile de canola
  • 1/2 tasse de miel
  • 1 c. à thé de vanille

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4. Les barres-déjeuner aux reste de gruau

par Coup de pouce


© Photo tirée du site internet de Coup de pouce / Photographe : Shutterstock

  • Quantité : 16 barres
  • Temps de préparation total : 45 min

Ingrédients : 

  • 1/3 tasse d' huile végétale
  •  1/4 tasse de sirop d'érable ou miel
  •  1 oeuf
  •  1 cuillère à thé de vanille
  •  2 tasses de gruau cuit
  •  1 tasse de farine de blé entier
  •  1/4 tasse de graines de lin moulues
  •  1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
  •  1/2 tasse de noix grillées, hachées

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5. Les barres Granola Choco-noix 

par Zeste


© Photo tirée du site internet de Zeste

  • Quantité : 4 barres
  • Temps de préparation total : 50 min

Ingrédients : 

  • 260 g de flocons 5 céréales bio
  • 1/2 tasse de petits flocons d'avoine
  • 1 1/4 tasses de mélanges de noix (pécan, acajou, macadameia) non salées, concassées
  • 1 1/8 tasses de raisins secs
  • 1/2 tasse de graines de tournesol non salées
  • 1/2 tasse de graines de sésame grillées
  • 300 g de chocolat noir 70 % coupé en grosses pépites
  • 1 3/4 tasses de miel légèrement chauffé
  • 3/4 tasse de beurre demi-sel fondu

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À lire aussi : Les noix et leurs vertus


6. Les barres d'énergie sans cuisson au miel, chocolat noir et canneberges

par Coup de pouce


© Photo tirée du site internet de Coup de pouce / Photographe : Tango Photographie

  • Quantité : 6 barres
  • Temps de préparation total : 4h15

Ingrédients : 

  • 1 tasse de flocons d'avoine a cuisson rapide
  •  1/4 tasse de chocolat noir hache grossierement
  •  1/4 tasse de graines de citrouille
  •  1/4 tasse de canneberges séchées , hachees grossierement
  •  1/4 tasse de miel de trefle liquide
  •  2 cuillères à table de flocons de noix de coco non sucres
  •  1 cuillère à thé de cannelle moulue

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7. Les barres tendres à l'avoine et aux dattes

par Coup de pouce


© Photo tirée du site internet de Coup de pouce / Photographe : Tango Photographie

  • Quantité : 16 barres
  • Temps de préparation total : 35 min

Ingrédients : 

  • 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
  •  1 tasse de dattes séchées, dénoyautées et hachées
  •  1 tasse de graines de tournesol
  •  1/2 tasse de purée de dattes (voir la recette)
  •  1/3 tasse de compote de pomme non sucrée
  •  1/4 tasse de graines de sésame
  •  1/4 tasse de graines de lin moulues
  •  1 oeuf
  •  1 cuillère à table de vanille ou extrait de caramel

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8. Les barres protéinées

par Chuck Hughes


© Photo tirée du site internet. de Zeste

  • Quantité : 8 barres
  • Temps de préparation total : 20 min

Ingrédients : 

  • 1 tasse de beurre d'amandes
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de chocolat noir de qualité, fondu
  • 1/2 tasse d'amandes grillées, hachées grossièrement
  • Sel de Maldon ou fleur de sel

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9. Les barres granola à l'avoine, aux noix et au miel sans cuisson

par Coup de pouce


© Photo tirée du site internet de Coup de pouce / Shutterstock

  • Quantité : 12 barres
  • Temps de préparation total : 40 min

Ingrédients : 

  • 1 tasse de flocons d'avoine
  •  1/2 tasse de beurre d'amande
  •  1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
  •  1/2 tasse de flocon de noix de coco non sucrés
  •  2/3 tasses de pacanes hachées très finement
  •  1/4 tasse de pacanes coupées en morceaux
  •  1/3 tasse de miel liquide
  •  2 cuillères à thé de vanille
  •  1/2 tasse de mini- brisures de chocolat mi-sucrées (facultatif)

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10. Les barres énergétiques des marcheurs

par Daniel Vézina


© Photo tirée du site internet de Zeste

  • Quantité : 6 barres
  • Temps de préparation total : 8h40 

Ingrédients : 

  • 3/4 tasse de dattes Yupik, dénoyautées
  • 3 c. à soupe de graines de lin moulues
  • 2 c. à soupe de graines de chanvre
  • 1/2 tasse de poudre d'amandes
  • Quelques gouttes de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 orange, en zeste
  • 1/2 tasse de pacanes ou noix de Grenoble grillées, hachées grossièrement
  • 1 tasse de mélanges de graines de tournesol, de citrouille et de baies de goji
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée

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