9 recettes savoureuses à déguster en camping sans réchaud

Par Équipe éditoriale

Mis à jour le 25 juillet 2025

Pas de réchaud, pas de feu, pas de problème. Que ce soit pour alléger le sac à dos, respecter les interdictions de feu ou simplement éviter de jouer au chef après une longue journée de rando, cuisiner sans cuisson en camping peut être à la fois simple et satisfaisant. Il est tout à fait possible de bien manger, même sans flamme. Voici neuf idées de recettes savoureuses, nourrissantes et faciles à préparer en pleine nature, avec un minimum d'équipement et un maximum de goût.

1. Salade de tomates cerises, fraises et basilic

par Heather Abenoja Mesa sur ZESTE

Quantité : 4 à 6 portions
Temps de préparation : 20 min

INGRÉDIENTS

680 g de tomates cerises coupées en deux
500 ml (2 tasses) de fraises du Québec coupées en rondelles
10 feuilles de basilic
60 ml (1/4 tasse) d'oignons rouges

Vinaigrette

125 ml (1/2 tasse) d'huile de canola
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de framboise
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
15 ml (1 c. à soupe) de tamari
Le jus d'un demi citrons
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Meaux
Sel et poivre au goût

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2. Houmous aux artichauts et aux herbes fraîches

par Marianne Lefebvre sur ZESTE

Quantité : 6 portions
Temps de préparation : 20 min

INGRÉDIENTS

1 (19 oz) boîte de pois chiche rincés et égouttés
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
125 ml (1/2 tasse) d'eau
250 ml (1 tasse) d'herbes fraîches au choix (coriandre, basilic, persil, menthe)
1 gousse d'ail écrasée
2 coeurs d'artichauts marinés
1 ml (1/4 c. à thé) de sel

Garniture

Huile d'olive facultatif
Zaatar facultatif

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3. Salade de concombre aux radis, échalotes, feta et aneth

par Zeste

Quantité : 4 portions
Temps de préparation : 8 min

INGRÉDIENTS

1 concombre anglais, émincé en rubans
6 radis, émincés en rondelles
1/2 oignon rouge, émincé en demi-cercles
165 ml (2/3 tasse) de feta émietté
30 ml (2 c. à soupe) d'aneth frais, haché

Du garde-manger

30 ml (2 c. à soupe) de mirin
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
85 ml (1/3 tasse) d'huile de tournesol
Sel et poivre

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4. Tartine de panzanella

par Donal Skehan sur ZESTE

Quantité : 4 portions
Temps de préparation : 5 min

INGRÉDIENTS

4 tranches de pain rassis
2 échalotes
10 tomates cerises
Feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre

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5. Sandwichs thon, oeufs et crudités

Par Coup de Pouce

Quantité : 4 portions
Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS

2 oeufs (à cuire avant à la maison)
1/2 tasse de mayonnaise
2 cuillères à thé de zestes de citrons rape
4 cuillères à thé de jus de citron
1 cuillère à table de basilic frais , haché
1 tomate
4 radis
2 oignons verts
1 poivron
4 petits pains ciabatta
1 conserve de 170 g de thon pale en morceaux, egoutte
sel et poivre

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6. Sandwichs au fromage de chèvre et noix de soya

Par Coup de Pouce

Quantité : 4 portions
Temps de préparation : 15 min

Sandwichs au fromage de chvre et noix de soya

INGRÉDIENTS

4 oz (125 g) environ de fromage de chèvre frais
8 fines tranches de pains de seigle ou multigrain
1/3 tasse de noix de soja rôties ou pignons grillés
1/2 concombre pelé et coupé en tranches fines
1 tomate coupée en tranches fines
1/4 tasse de feuilles de basilic frais
sel et poivre noir du moulin (facultatif)

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7. Salade de pois chiches aux tomates

Par Coup de Pouce

Quantité : 2 portions
Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS

3 cuillères à table de vinaigre de vin rouge
3 cuillères à table d' huile d'olive
1 gousse d'ail hachée finement
1/4 cuillère à thé de poivre noir
1 tasse de pois chiches en conserve , rincés et égouttés (la moitié d'une boîte de 19 oz/540 ml)
3/4 tasses de concombre coupé en dés
3/4 tasses de carotte coupée en dés
1 oignon vert haché
1/4 tasse de fromage féta émietté
2 tomates hachées

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8. Sandwichs aux crevettes

Par Coup de Pouce

Quantité : 4 portions
Temps de préparation : 10 min

1 1/2 tasse de petites crevette cuites surgelées, décongelées (environ 1/2 lb/250 g en tout)
1/3 tasse de mayonnaise légère
4 radis hachés
1 petite branche de céleri , hachée
4 oignons verts hachés
2 cuillères à table d' aneth frais , haché
1/4 cuillère à thé de sel
1/4 cuillère à thé de poivre
4 petits pains
4 feuilles de laitues Boston
1 petite tomate, coupée en deux sur la longueur, puis en tranche

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