Montérégie | Auberge des Gallant
Située à Sainte-Marthe sur le mont Rigaud et se déployant sur 400 arpents, l’Auberge des Gallant s’avère le site idéal pour une escapade romantique. Dès votre arrivée, vous serez happé par ses vastes jardins fleuris où plantes indigènes côtoient, avec harmonie, des vivaces un peu délinquantes. Plus spécifiquement, ce sont cinq arpents de jardins botaniques qui vous attendent en bordure d’un lac où des loutres ont élu leur terrain de jeux. Les Gallant possèdent aussi une importante érablière de 11 000 entailles dont le fruit parfume non seulement une cuisine renommée, mais se retrouve aussi au menu d’un spa santé. Car à cette auberge cotée quatre étoiles, même les soins sont gourmets. Ici vos sens sont interpellés par des traitements aux saveurs d’érable, de chocolat et de vin.
Nid douillet
Membre du réseau Hôtellerie Champêtre, cette auberge dispose de 24 chambres dont le prix varie selon qu’elles soient munies ou non d’un balcon, d’un foyer au bois, d’une baignoire à remous, etc. Les chambres, confortables et coquettes, peuvent être champêtres, luxueuses, ou dites lune de miel. L’endroit est d’ailleurs largement fréquenté pour la célébration d’événements spéciaux (anniversaires, mariages, réunions, etc.) Pour ces occasions, le Pavillon de l’érable situé à proximité de l’auberge est tout indiqué. Construit à partir d'arbres tombés lors du grand verglas de 1998, l’endroit, confortable et chaleureux, peut accueillir jusqu’à 80 personnes. Au printemps, il fait office de cabane à sucre. Entre 140 $ et 180 $/nuit, taxes en sus pour deux personnes en occupation double. Ces prix incluent un copieux petit-déjeuner et l’accès au spa extérieur.
Infos: 1 800 641-4241 gallant.qc.ca
Bonnes tables
Sur place :
Classé quatre étoiles au guide DEBEUR, le restaurant se taille une réputation depuis 1972, époque où les Gallant n’offraient pas encore le gîte. Depuis, cette table présente une fine cuisine régionale et une carte des vins qui s’est mérité la mention Carte D’Or au cours des cinq dernières années. Tirant profit de tout ce que le terroir a de mieux à offrir, le chef propose au gré des saisons une gastronomie classique aux saveurs du Québec. Au menu : viandes et poissons fumés sur place, foies gras apprêtés selon l’inspiration du moment, produits du terroir savamment mis en valeur. Il faut absolument se garder une place pour les desserts et, plus particulièrement, pour le fondant au chocolat qui ravira les connaisseurs.
Action
Sur place :
Randonnée : À partir de l’auberge, empruntez L'Escapade Les sentiers du Mont-Rigaud qui offrent 25 km de sentiers balisés à parcourir à pied, à cheval, en raquettes ou en skis de fond selon la saison. À l’automne, vous serez charmé par la beauté des paysages qui colorera votre ascension jusqu’au sommet du mont Rigaud. Considéré comme un véritable sanctuaire ornithologique, le Mont-Rigaud permet l'observation de plus de 240 espèces d’oiseaux . Accès gratuit (450 451-4608 ville.rigaud.qc.ca).
À proximité :
Vélo et patin à roues alignées : À 25 minutes de l’auberge, accédez à la piste cyclable Soulanges. Totalement asphaltée, cette voie traverse six municipalités et longe sur 41 km le canal Soulanges, le fleuve St-Laurent et les zones agricoles entre Pointe-des-Cascades et Rivière-Beaudette. Ouverte à l'année pour la marche et d'avril à octobre pour le vélo et le patin à roues alignées. Accès gratuit. Le défi n’est pas à votre hauteur? Poussez l’aventure en joignant d’autres tronçons du Réseau cyclable du Suroît qui compte au total 174 km, ce qui en fait l’un des plus importants circuits cyclables à deux pas de Montréal. De quoi canaliser votre énergie! (1 800-378-7648 - pistescyclables.ca)
Hébertisme : Vous cherchez un endroit pour vous amuser en famille? À Rigaud (moins de 10 minutes de l’Auberge), vous trouverez deux parcs d’hébertisme aérien qui proposent chacun plus de 100 jeux dans les arbres. Ouvert à l’année, le centre Arbraska (1 877 886-5500 arbraska.com), La Forêt des Aventures offre deux mégas tyroliennes et six parcours, dont le plus long et le plus haut parcours extrême du Québec. Situé au centre de ski du Mont-Rigaud, le Parc Acrobranche (514 990-1286 montrigaud.com) se caractérise, pour sa part, par ses 23 tyroliennes, ses quatre trampolines-bungee et un mur d'escalade comprenant six parcours. Réservation fortement recommandée.
