Gaspésie : 6 cantines où s'arrêter pour une guédille au homard
Faites-vous partie des chanceux qui mettent les voiles pour la Gaspésie cet été? Avez-vous un petit faible pour les guédilles au homard ou au crabe, dégustées au bord du fleuve après une journée de plein air bien remplie?
Voici quelques cantines sympathiques - gastronomiques ou traditionnelles - où vous régaler de fruits de mer sur le pouce lors de votre road trip vers Sainte-Anne-des-Monts, Bonaventure ou Percé!
1. Cantine Sainte-Flavie
Sainte-Flavie
Aux portes de la Gaspésie, ce casse-croûte est un arrêt non négociable pour de nombreux voyageurs. L’endroit est réputé pour ses guédilles au crabe, aux crevettes ou au homard, ainsi que pour sa poutine aux crevettes. Peu importe votre choix, préparez-vous à une généreuse portion de fruits de mer.
2. Cantine Barberousse
Sainte-Anne-des-Monts
Située à la fameuse auberge festive le Sea Shack, directement sur la plage, cette cantine-food truck propose des plats de casse-croûte recherchés dont des guédilles aux fruits de mer mais aussi des poutines, des burgers, des croquettes de turbot et d'autres créations. De plus, elle est à deux pas du bar tiki de l'auberge. Tentés?
3. Cantine de la Seigneurie 132
Mont-Louis
Voici une vraie petite cantine de bord de route, avec vue sur le fleuve, où vous pourrez commander les classiques: la guédille ou le club sandwich aux crevettes ou au homard ou encore l’assiette de calmars frits. Un incontournable de road trip!
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4. Le Shack à guedilles (& le Shack à slush)
Madeleine-Centre
Cette cantine avec vue sur la mer est spécialisée dans « les guédilles gaspésiennes faites avec amour et à partir de produits frais & locaux ». Elle a vu le jour en juin 2021 sur le site du Camping Chalets Mer & Montagne. Le choix de guédilles est grand (homard, crevette, crabe, tartare de saumon, etc.), mais vous pouvez aussi opter pour un bol poké ou une chaudrée de fruits de mer.
Et ce n’est pas tout! L'équipe propose aussi son Shack à Slush, juste à côté. Là, vous pourrez commander de délicieuses slushs alcoolisées (ou non) pour accompagner votre repas. Qui dit mieux?
5. Casse-croûte chez Cathy - Curb
Rivière-au-Renard (Gaspé)
Cette petite cantine a de nombreux fidèles, entre autres parce qu’elle offre « le dernier service à l’auto du Québec », comme dans les années 1960. La section fruits de mer du menu comprend assiette de pétoncles, club aux crevettes et traditionnelle guédille au homard ou crevettes.
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6. Casse-Croûte O’Migoua
Carleton-sur-Mer
Ce casse-croûte populaire à la façade de bois offre plusieurs mets à base de fruits de mer. Au-delà des guédilles, vous pourriez être tentés par la salade au homard, les crevettes popcorn ou encore les clams (palourdes) frites.
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